A MIDI ET LE SOIR
menu carte de la brasserie
Formule à 15 euros pour un plat, un dessert, un pichet de vin et café
Formule à 20 euros pour une entrée, un plat, fromage dessert pichet de vin et café
ENTREES
Cremeux de langoustine et ses croutons de rouille
ou
Saucisson cuit aux cèpes maison et sa salade de lentilles vertes du Puy
PLATS
Cote de canard cuite à la plancha, navets confit au miel d'acacia
ou
pavé de cabillaud et ses pommes rattes au jus de veau
DESSERTS
fromage affinés d'ici
ou
faisselle de nos fermières Nathalie et Evelyne
ou
clafoutis aux cerises de l'ardèche voisine
ou
panacotta au caramel et son oeuf à la neige
Ce menu change toutes les semaines ou quinzaines et suit les saisons, ce menu est simplement un exemple.
Nous l’avons baptisé “ le bistrot de Justin“ en hommage à mon papa Justin et ma maman odette qui l’ont tenu pendant 40 ans .
Ces formules sont rapides et servies façon brasserie.