A MIDI ET LE SOIR

menu carte de la brasserie

Formule à 15 euros pour un plat, un dessert, un pichet de vin et café
Formule à 20 euros pour une entrée, un plat, fromage dessert pichet de vin et café


ENTREES

Cremeux de langoustine et ses croutons de rouille

ou

Saucisson cuit aux cèpes maison et sa salade de lentilles vertes du Puy


PLATS


Cote de canard cuite à la plancha, navets confit au miel d'acacia

ou

pavé de cabillaud et ses pommes rattes au jus de veau


DESSERTS

fromage affinés d'ici

ou

faisselle  de nos fermières  Nathalie et Evelyne

ou


clafoutis aux cerises de l'ardèche voisine

ou

panacotta au caramel et son oeuf à la neige




Ce menu change toutes les semaines ou quinzaines et suit les saisons, ce menu est simplement un exemple.

Nous l’avons baptisé “ le bistrot de Justin“ en hommage à mon papa  Justin et ma maman odette qui l’ont tenu pendant 40 ans .

Ces formules sont rapides et servies façon brasserie.